Domenico Schiattarella (Milano, 17 Novembre 1967) è un pilota automobilistico italiano.

Debuttò nelle competizioni automobilistiche nel 1985 nel Campionato italiano di Formula 4, giungendo 3°. L’anno successivo il pilota italiano ritentò l’impresa vincendo.

Passato per il 1987 al Campionato Italiano di Formula 2000, lo vinse al primo tentativo.

Visti i buoni risultati ottenuti, nel 1988 Schiattarella decise di passare alla Formula 3 e vi restò fino al 1991, ottenendo come miglior risultato un secondo posto in classifica piloti proprio nel suo ultimo anno.

Nel 1992 il pilota italiano passò alla Formula 3 sudamericana e l’anno successivo in Formula Atlantic, dove conquistò il titolo di “Rookie of the year”, assegnato al miglior esordiente.

Esordì quindi in F.1 nel 1994, Gp. Jerez, nella terz’ultima gara, all’età di 27 anni con il Team Simtek, partecipando contemporaneamente al Campionato Indicar.

Il 1995 fu il suo ultimo anno in F.1 (ultimo Gp. Montecarlo), sempre con il Team Simtek.

Il miglior piazzamento ottenuto in formula uno rimane il 9° posto al Gp. Argentina del 1995.

In tutto Schiattarella conta 6 Gp. nella massima serie.